你喝过烤奶吗最近非常流行烤奶，寒冷的冬天里捧着一杯烤奶，一边暖手一边喝一口，真的是感觉非常的温暖呢。你知道烤奶为什么受欢迎烤奶怎么做做烤奶需要哪些设备下面就简单介绍下。
　　烤奶是什么
　　烤奶，其实就是一种奶茶，之所以叫“烤”，是因为烤奶制作中加入了焦糖，焦糖自带烟火气息，喝起来有一种炭火味，带有微微的焦香风味，“烤”也就是代表着这款奶茶的风味特点，而并非要将茶叶或者奶茶来炙烤或烘焙，为了与当时常听到的原味奶茶、焦糖奶茶做区分，才将其取名为“烤奶”味道跟其他的奶茶比起来，很多人第一口喝烤奶，都觉得非常奇特的味道，隐隐中的那股炭火味道让人着迷。
　　制作烤奶茶三种方法，加焦糖，用岩茶，加咖啡。
　　1、加焦糖。这个是学习咖啡的，咖啡里面有一种很女性化的咖啡，叫作焦糖玛奇朵，很有逼格。奶茶向来是向咖啡偷师的吗，做奶茶的时候加入焦糖就变成烤奶茶了，
　　2、用岩茶。用岩茶做烤奶茶是一种比较有诚意的做法，因为岩茶很贵。我们大天朝，地大物博，在福建产一种岩茶，茶叶带有一种烤焦的气味，因为岩茶的制作过程中有一道特别工艺，就是烘焙(焙火)。岩茶直接冲泡出来就带有一股浓烈的焦香气，这个茶汤加入牛奶，做出的烤奶茶，味道相对更正一点。
　　3、加咖啡(巧克力粉)。第三种方法，可能是最取巧的做法，也是最有争议的做法，咖啡确实有一种焦香味道，加进去也会有一点效果，但是这种奶茶就有港式鸳鸯的感觉了。
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　　走在繁华的闹市街头，就会看到正细心品享奶茶的男女青年的身影。烤奶店投入少、见效快、收入稳定、风险很小、无技术难度等特点。奶茶店门面一般10至15平方米即可，奶茶店设备清单月租金万元以内。开店所需的设备只要一台冰柜、封口机、沙冰机和净水器，人员配置上只要聘用一名营业员就能全程操作，奶茶的原料也比较简单，在我公司就可以买到奶茶店的所有原料，奶茶店利润率还是比较高的高。回报期一般为6至12个月。
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