聚享来牛排加盟店之所以受到大量消费者欢迎，其中离不开的就是口味，毕竟服务、品牌都是辅助工具，而口味是最基本的，如果不好吃一定不会被常光顾。当然很多人想吃牛排又不愿意出门，那么我们能不能在自己家中做出美味的牛排呢
　　牛肉的纤维一般较粗，所以一旦牛肉煎烤过后就很容易变硬难以入口，所以我们自己在做牛排时一定要控制火候，5分熟的牛排是最佳的状态，最多不要超过7分熟的程度。有人害怕牛排太生吃下去会不干净，这完全是多虑了，只要牛肉质量好，生吃都可以，如同生鱼片一样。
　　煎牛排应该使用平底锅或者煎烤锅，在锅中淋上些许橄榄油或是牛油后要让锅子先加热一下，在放进牛排，这样做的目的是让牛排的表面因为高温而快速煎熟，形成一层外皮让内部的肉汁封存在牛肉中。
　　一般来说这样就能够做出好吃的牛排，不过想要享受到真正好吃的牛排，还是应该找一家专业的牛排店品尝。
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